भारतीय खाद्य आपूर्ति में माइक्रोप्लास्टिक संदूषण की बढ़ती समस्या से निपटने के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) द्वारा एक महत्वपूर्ण पहल शुरू की गई है।
18 अगस्त को, इस परियोजना की घोषणा की गई, जिसका शीर्षक था “उभरते खाद्य संदूषक के रूप में सूक्ष्म और नैनो प्लास्टिक: मान्य पद्धतियों की स्थापना और विभिन्न खाद्य मैट्रिक्स में व्यापकता को समझना।”
इसका उद्देश्य खाद्य उत्पादों में सूक्ष्म और नैनो प्लास्टिक का पता लगाने के लिए तरीकों को विकसित और मानकीकृत करना है, साथ ही उपभोक्ताओं के लिए उनकी व्यापकता और संभावित जोखिमों का आकलन करना है।
मार्च में शुरू की गई यह पहल सीएसआईआर-भारतीय विष विज्ञान अनुसंधान संस्थान (लखनऊ), आईसीएआर-केंद्रीय मत्स्य प्रौद्योगिकी संस्थान (कोच्चि) और बिड़ला प्रौद्योगिकी एवं विज्ञान संस्थान (पिलानी) सहित भारत भर के अग्रणी अनुसंधान संस्थानों के सहयोग से चलाई जा रही है।
ये संस्थान सूक्ष्म और नैनो प्लास्टिक के विश्लेषण के लिए मानकीकृत प्रोटोकॉल विकसित करने, प्रयोगशाला के अंदर और बाहर तुलना करने और भारतीय उपभोक्ताओं के बीच सूक्ष्म प्लास्टिक के संपर्क पर महत्वपूर्ण डेटा उत्पन्न करने के लिए मिलकर काम करेंगे।
खाद्य पदार्थों में सूक्ष्म प्लास्टिक संदूषण के बारे में बढ़ती चिंता को खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) की एक हालिया रिपोर्ट द्वारा रेखांकित किया गया है, जिसमें चीनी और नमक जैसे आम खाद्य पदार्थों में सूक्ष्म प्लास्टिक की पहचान की गई है।
