भारतीयों के लिए 2024 की आधुनिक खान-पान की आदतों के अनुरूप एक उन्नत ‘आहार दिशानिर्देश’ भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (आईसीएमआर) द्वारा जारी किया गया है।
दिशानिर्देश हैदराबाद स्थित राष्ट्रीय पोषण संस्थान (एनआईएन) के शोधकर्ताओं द्वारा तैयार किए गए हैं।
आधुनिक आहार दिशानिर्देश विशेष रूप से लोगों को शारीरिक रूप से सक्रिय रहने, नियमित रूप से व्यायाम करने, नमक का सेवन सीमित करने और उच्च वसा, चीनी और अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कम करने की सलाह देते हैं।
इसमें पेट के मोटापे, अधिक वजन और समग्र मोटापे को रोकने के लिए उठाए जाने वाले कदमों की सलाह शामिल है।
रिपोर्ट में, एनआईएन ने 17 आहार दिशानिर्देश विकसित किए हैं जो स्वस्थ आहार पर विशेष ध्यान देने के साथ सभी आयु समूहों में स्वास्थ्य संवर्धन और बीमारी की रोकथाम पर जोर देते हैं।
दिशानिर्देशों के अनुसार, सभी आयु वर्ग के व्यक्तियों को अच्छे स्वास्थ्य के लिए कम से कम 30 से 45 मिनट की मध्यम तीव्रता वाली शारीरिक गतिविधि करनी चाहिए।
प्रतिदिन कम से कम 60 मिनट की नियमित शारीरिक गतिविधि बच्चों में अधिक वजन और मोटापे को रोक सकती है।
रिपोर्ट में लोगों को प्रतिदिन अधिकतम 5 ग्राम तक अतिरिक्त नमक का सेवन सीमित करते हुए आयोडीन युक्त नमक का सेवन करने की सलाह दी गई है।
इसने लोगों से कम उम्र से ही कम नमक वाले खाद्य पदार्थों में रुचि विकसित करने का आग्रह किया है।
रिपोर्ट जारी करने के दौरान आई सीएमआर के महानिदेशक डॉ. राजीव बहल ने कहा कि पिछले दशकों में भारतीयों की आहार संबंधी आदतों में महत्वपूर्ण बदलाव हुए हैं, जिससे गैर-संचारी रोगों के प्रसार में वृद्धि हुई है।
