भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने आयुष मंत्रालय के साथ मिलकर “आयुर्वेद आहार” के रूप में वर्गीकृत आयुर्वेदिक खाद्य उत्पादों का एक आधिकारिक संकलन जारी किया है।
यह कदम 2022 के खाद्य सुरक्षा एवं मानक (आयुर्वेद आहार) विनियमों द्वारा स्थापित आधारशिला पर आधारित है।
स्वीकृत सूत्रीकरण अनुसूची ‘क’ में सूचीबद्ध शास्त्रीय आयुर्वेदिक ग्रंथों से लिए गए पारंपरिक नुस्खों, सामग्रियों और निर्माण विधियों पर आधारित हैं।
यह सूची नियामक ढाँचे के अंतर्गत अनुसूची ‘ख’ के नोट (1) के अंतर्गत औपचारिक रूप से जारी की गई है।
यह आयुर्वेद आहार उत्पादों का उत्पादन करने वाले खाद्य उद्योग के दिग्गजों के लिए एक विश्वसनीय और आधिकारिक संसाधन प्रदान करता है।
यह प्रयास आयुर्वेद-आधारित आहार उत्पादों की सांस्कृतिक और वैज्ञानिक वैधता को पुष्ट करता है।
आयुष और स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय, दोनों के राज्य मंत्री, प्रतापराव जाधव ने दैनिक भोजन में आयुर्वेद आहार को शामिल करने की वकालत की।
यह कदम नियामक पारदर्शिता को मज़बूत करता है और आधुनिक स्वास्थ्य प्रणालियों में पारंपरिक आहार प्रथाओं को शामिल करने में सहायता करता है।
यह देश भर में बेहतर जन स्वास्थ्य के लिए आयुर्वेदिक पोषण को मुख्यधारा में लाने की दिशा में एक रणनीतिक कदम है।
